Caliente
Espresso Clásico
Chocolate amargo, nuez tostada y retrogusto largo.
Granos de origen único. Tostado lento. Extracción precisa. Bienvenido a la especialidad de verdad.
Pour Over · Etiopía Yirgacheffe
Grano verde de finca
Etiopía, Colombia, Guatemala
Tambor de hierro, perfil lento
Certificados & apasionados
Precios justos al productor
Barista en acción
Nuestra barra
Granos de finca
Nacimos de la convicción de que un buen café empieza mucho antes de la taza. Trabajamos directamente con productores en Etiopía, Colombia y Guatemala.
Nuestro tostado lento en tambor de hierro fundido respeta los perfiles de cada origen, revelando la complejidad que la naturaleza ya puso en el grano.
Elegimos sólo granos de especialidad (+80 puntos SCA) de fincas con quienes tenemos relación directa.
Tostamos en lotes pequeños, a mano, con perfil de temperatura diseñado para cada origen.
Cada método, cada parámetro, cada taza preparada para revelar lo mejor del grano.